Antalya’nın Coğrafi İşaretli Glutensiz Ürünler Kitabı Tanıtıldı

27.05.2025
21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, Antalya Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hazırlanan Coğrafi İşaretli Glutensiz Ürünler kitabı, Antalya Valisi Hulusi Şahin ve Muratpaşa Kaymakamı İhsan Kara’nın katılımıyla düzenlenen programda tanıtıldı.

Cumhurbaşkanı Sayın Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan hanımefendinin himayelerinde, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında hazırlanan Coğrafi İşaretli Glutensiz Ürünler kitabı, Antalya Olgunlaşma Enstitüsü’nün katkılarıyla, gıda mühendislerinin gözetiminde hazırlanan kitapta; Manavgat’ın coğrafi işaretli susamının yanı sıra Antalya’nın yerel lezzetleri olan keçiboynuzu ve balkabağı kullanılarak geliştirilen ve şeker içermeyen özel tarifler yer alıyor. Antalya’nın coğrafi işaretli ürünleriyle hazırlanan tarifleri içeren kitap, glutensiz beslenen bireyler ve diyabet hastaları için önemli bir kaynak niteliği taşıyor.

Antalya’nın sahip olduğu coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak için çalışmaların daha da hızlandırılacağını ifade eden Vali Şahin, “Bu muhteşem şehrin yalnızca 20 coğrafi işaretli ürüne sahip olması bizim için kabul edilemez. Coğrafi işaretli ürünlerimizin tescil süreçlerini, aldığımız yeni inisiyatiflerle hızlandırarak Antalya’nın lezzetlerini ve kültürel değerlerini daha da öne çıkaracak, bu rakamları artıracağız. Tescil süreçlerinin tamamlanmasının ardından, Avrupa Birliği platformunda da tescil çalışmalarını sürdüreceğiz. Son olarak, bu değerlerimizin markalaşması ve ticarileşmesi için çalışmalar yaparak Antalya’mıza katma değer sağlamayı hedefliyoruz.” sözlerini kaydetti.

Antalya Olgunlaşma Enstitüsü’nde düzenlenen programa Vali Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin'in yanı sıra, Muratpaşa Kaymakamı İhsan Kara ve eşi Hülya Kara, Fraport TAV Genel Müdürü Deniz Varol, Antalya Gazeteciler Cemiyeti Başkanı İdris Taş, Antalya Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Emine Erkal, öğretmenler, gıda sektörü temsilcileri ile basın mensupları katıldı.
 

Tüm haberler için tıklayınız...
 
Sinan Mh. Ali Çetinkaya Cd. 1250 Sk. No:12/4 Muratpaşa / Antalya
0242 2447550